Cozinha Afetiva
O maxixe ou galinha-arrepiada é muito conhecido na região Nordeste do país. A maxixada é consumida com carne moída ou com carne seca desfiada. Com carne ou sem carne é um prato delicioso e muito nutritivo. E para quem pensou que ele é um legume, enganou-se. O maxixe é considerado como da família das hortaliças, você sabia disso?
Você sabia que a cúrcuma é uma especiaria anti-inflamatória, antioxidante e anticancerígena?
A Cozinha Interativa da Tia Sinhá foi pensada para realizar o intercâmbio entre as disciplinas que interagem de alguma forma com a alimentação. Os cuidados com a saúde e os hábitos alimentares fazem parte deste universo.
Uma excelente estratégia para desintoxicar o fígado para iniciar uma dieta, ou simplesmente fazer uma ‘faxina’ no fígado é tomar os chás detox, que tem propriedades diuréticas e desintoxicantes, como o chá de salsa, bardana ou erva-doce.
Rico em um tipo diferente de gorduras saturadas, os triglicérides de cadeia média, o alimento conquistou fama, principalmente, por ajudar na perda de peso.
O trivial arroz com feijão é pioneiro nas mesas brasileiras na hora do almoço, mas vamos combinar que um arroz carreteiro pra hoje é uma ótima pedida. Essa receita é muito apreciada em várias regiões do país. Faz aí! Tenho certeza que você ficou com água na boca.
Receita tipicamente nordestina, pode ser encontrada como bolo de leite na maioria das localidades. Sua textura passeia entre o bolo fofinho e o pudim. O que é incrível nesta receita sua versatilidade, bate tudo no liquidificador e você tem uma opção maravilhosa tanto para o café da manhã como para o lanche da tarde.