Cozinha Afetiva
O economista da FGV Matheus Peçanha explica que os motivos para as altas são diversos. Os principais são as questões climáticas e as diplomáticas, como o embargo da carne brasileira pela China, por exemplo. Alguns produtos da lista de vilões da conta do supermercado já estiveram em patamares até mais altos, em meses anteriores.
A faca é o mais antigo dos talheres: surgiu não só para a hora da refeição, mas também para a caça de animais, colheita e preparo dos alimentos.
Como você pode melhorar a sua saúde? A resposta pode ser uma especiaria que está na sua despensa! A cúrcuma, também conhecida pelo seu nome científico, Curcuma longa ou como açafrão-da-terra, é uma planta utilizada por sua raiz, da família do gengibre, frequentemente consumida por suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e digestivas.
O maxixe ou galinha-arrepiada é muito conhecido na região Nordeste do país. A maxixada é consumida com carne moída ou com carne seca desfiada. Com carne ou sem carne é um prato delicioso e muito nutritivo. E para quem pensou que ele é um legume, enganou-se. O maxixe é considerado como da família das hortaliças, você sabia disso?
Você sabia que a cúrcuma é uma especiaria anti-inflamatória, antioxidante e anticancerígena?
A Cozinha Interativa da Tia Sinhá foi pensada para realizar o intercâmbio entre as disciplinas que interagem de alguma forma com a alimentação. Os cuidados com a saúde e os hábitos alimentares fazem parte deste universo.
