OMELETE DE LEITE E QUEIJO
Rendimento
4
porçõesTempo de Preparo
30
minutesIngredientes
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
3 ovos
3 colheres de sopa de queijo ralado
Coentro picado
Sal à gosto
- RECHEIO
1 tomate picado
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 cebola ralada
1 xícara de azeitonas fatiadas
Modo de Preparo
- Refogue a cebola na manteiga, acrescente as azeitonas e o molho de tomate, desligue o fogo e acrescente o tomate. Reserve.
- Bata as claras em neve, adicione as gemas, a farinha de trigo, o leite, o queijo ralado, o sal e o coentro.
- Unte a frigideira com um fio de azeite, asse a massa dos dois lados.
- Adicione o recheio, feche e sirva.
Notas
- Você pode variar com diversos recheios. A massa fica super fofinha e leve.