BOLO BRANCO COM RECHEIO DE DOCE DE LEITE E COBERTURA DE CHANTILLY E RASPAS DE CHOCOLATE
RENDIMENTO
12
PorçõesTEMPO DE PREPARO
1
hourEssa receita reúne ingredientes simples, o modo de preparo é rápido e fácil e o resultado é incrível. Uma excelente opção de sobremesa ou lanche da tarde que vai surpreender pela explosão de sabores. Fica bem molhadinho e saboroso! Sem falar que doce de leite é tudo de bom né?! Aproveita o domingão e faz aí pra turma de casa. Depois volta aqui e me conta como ficou.
Ingredientes
6 ovos
3 xícaras de açúcar
4 colheres de manteiga
4 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
- RECHEIO
1 lata de doce de leite
- COBERTURA
1 pacote de mistura para chantilly
100 ml de leite gelado
300 g de chocolate ao leite ralado
Modo de Preparo massa
- Separe as gemas das claras, bata as claras em neve
- Acrescente as gemas aos poucos
- Vá adicionando o restante dos ingredientes da massa aos poucos. O açúcar, a manteiga, a farinha de trigo o leite, a baunilha e por último o fermento
- Coloque a massa numa assadeira untada e leve ao forno para assar
- MODO DE PREPARO DA COBERTURA
- Leve o leite e a mistura do chantilly para bater na batedeira até ficar consistente
- MONTAGEM DO BOLO
- Espere o bolo esfriar e desenforme
- Parta o bolo em 3 camadas
- Molhe bem a massa do bolo com leite,
- Intercale as camadas do bolo e o recheio de doce de leite
- Cubra o bolo com o creme de chantilly e espalhe o chocolate ralado por cima
- Leve para geladeira por aproximadamente 2h
- Sirva gelado
Notas
- Uma dica interessante para ralar o chocolate é colocar ele no congelador, quando for ralar envolva a parte que você segura com um papel alumínio, assim o chocolate não derrete na sua mão e nem fica grudado no ralador.